Das Brauen von Bier läst sich in der Brauerei in neun Schritte unterteilen. Im folgenden werden die Vorgänge anhand Bilder der Brauerei Leibinger in Ravensburg erklärt, jedoch wird das Bier grundsätzlich immer gleich gebraut. Unterschiede der verschiedenen Brauereien finden sich vor allem in den Größen der Anlagen sowie natürlich auch in der genauen Rezeptur und dem speziellen Mischverhältnis.